现代牧业健康与营养政策

1. 目的

现代牧业的健康与营养政策涵盖以下核心方面，旨在确保我们的产品不仅满足市场需求，更能积极贡献于国民健康：

1.1 提升产品的健康与营养价值

现代牧业始终将提升原奶的健康与营养价值作为核心战略。我们通过以下方式实现这一目标：

优化奶牛养殖管理：采用先进的牧场管理技术、科学的饲料配方和严格的动物福利标准，确保奶牛健康，从而产出高品质、营养丰富的原奶。
产品创新与升级：除了持续提供高品质的鲜奶，我们积极探索和开发具有更高附加值和特定营养特性的产品。例如，我们正在推进A2型β-酪蛋白牛奶的生产，以满足特定消费群体的需求；同时，我们也致力于有机奶的生产，有机奶通过《有机产品管理体系（GB/T 19630-2019）》的有机产品认证。
严格的质量控制：对原奶的脂肪、细菌、蛋白质含量等关键指标进行严格监控，确保所有指标均远优于国家《GB19301-2010食品安全国家标准生乳》和《食品安全国家标准生乳（GB 19301-2010）》第1号修改单标准，为下游乳制品加工企业提供优质原料，最终保障消费者获得更健康、更营养的乳制品。

1.2 提高产品的可负担性或可获得性

现代牧业深知可负担性和可获得性对于保障国民营养健康的重要性。我们通过以下途径努力实现这一目标：

降本增效，提升生产效率：随着规模化、集约化养殖模式的推广和先进技术的应用，我们不断提升单产水平，优化生产流程，有效降低单公斤原奶的生产成本。通过持续的降本增效，我们为下游乳制品企业提供了更具竞争力的原料价格，有助于最终产品以更合理的价格惠及广大消费者，提升营养乳制品的可负担性。
推动产业协同，拓宽产品应用场景：作为专业的原奶供应商，我们积极与下游乳制品企业及各类食品加工企业深度合作，根据其多元化需求，提供定制化的原奶产品或初级加工品。这种紧密的产业协同，使得原奶的应用场景得以极大拓展，从液态奶（UHT奶、低温巴氏奶），还延伸至奶粉、奶酪、酸奶等其他乳制品，乃至烘焙、餐饮等更广阔的食品领域。通过不断丰富原奶的应用形式和产品品类，我们不仅能满足消费者日益多样化的营养需求，更通过规模效应和产品创新，确保乳制品以更丰富的形态和更合理的价位进入市场，显著提升了整体乳制品的市场可获得性。

1.3 产品份量及情境因素，以防止过度消费

现代牧业作为原奶生产企业，主要业务是向乳制品加工企业供应高品质原奶，不直接面向终端消费者销售小份量包装产品。因此，我们不涉及终端消费产品的份量设定和营销情境。

我们与下游乳制品加工企业保持紧密合作，根据其生产需求进行原奶供应。我们通过有效的沟通机制，了解下游企业的需求计划，确保按需供应，避免资源浪费。

1.4 营销传播准确展现了所推介产品的特性

现代牧业的营销传播主要针对行业客户和投资者，以及通过品牌宣传提升企业形象。我们承诺：

真实准确的宣传：所有关于现代牧业原奶品质、营养成分、生产过程和企业实力的宣传内容，都基于客观事实和科学数据，确保真实、准确，绝不夸大或误导。
透明的信息披露：我们通过官方网站、行业报告、新闻发布等渠道，透明地披露我们的生产标准、质量控制体系以及产品关键指标，确保信息的可追溯性和可验证性。

1.5 所有健康与营养信息和声明均有科学依据

现代牧业对所有健康与营养相关的信息和声明，均秉持严谨的科学态度。

我们所宣传的原奶品质指标，如体细胞、脂肪、细菌、蛋白质含量等，均基于严格的实验室检测数据，这些数据远优于国家标准，并可保存相应的检测报告作为支撑。

1.6 在所有市场上的所有产品上披露补充营养信息

现代牧业作为原奶供应商，我们的产品是原奶，主要供应给下游乳制品加工企业。因此，我们不直接在终端产品包装上披露补充营养信息。

提供详尽的原奶数据：我们向所有下游客户提供详尽的原奶质量检测报告和营养成分数据，确保他们能够准确了解我们原奶的营养特性，以便其在加工成最终产品时，能够依据这些数据进行营养标签的制作和补充营养信息的披露。
支持下游合规：我们积极支持下游客户遵守国际食品法典委员会（CAC）《营养标签指南》（CAC/GL 2-1985）等相关法规，确保最终产品能够向消费者提供标准化、透明的营养信息。

1.7 所有市场所有产品的营养声明应用

现代牧业承诺，所有由现代牧业生产的原奶，其营养声明将根据其所达到的质量标准进行准确、透明的表述。具体而言，所有作为生鲜乳用途出售的原奶，均严格符合国家《GB19301-2010食品安全国家标准生乳》和《食品安全国家标准生乳（GB 19301-2010）》第1号修改单标准。其品质和营养成分均经过严格管理和检测，并确保其品质在所有市场和产品应用中保持一致。

2. 健康营养项目

2.1 营养分析系统的使用

我们拥有成熟的饲料营养分析系统和配方管理体系，通过大数据分析优化饲料配方，确保奶牛健康和原奶高品质。这包括对饲料成分的评估，以及精细化饲喂和先进的TMR（全混合日粮）技术应用。

最优配方识别：我们在牧场奶台或通道内安装3D视觉牛体况测定装置，实时监测奶牛进食情况，并通过“Tiger”模型获取奶牛体况分数。营养师结合牛的品种、年龄、体重和健康状况，调整饲料种类和分配量，确保各类牛群获得最佳营养搭配。
科学配方定制：我们使用先进的牧场营养模型软件（如AMTS），对饲料成分进行化学分析，诊断日粮能氮平衡性，并科学定制有利于动物健康的均衡营养配方，以减少牛只氮和磷的排泄。
专业营养管理：每座牧场均配备专业奶牛营养师，根据牛群不同阶段、地区、品种和生理条件等差异，合理搭配精粗饲料，形成美味健康、营养均衡的全混合日粮（TMR），满足各阶段奶牛的营养需求。

2.2 健康与营养标准

我们的原奶质量标准不仅符合国家标准，更参照国际先进标准和行业最佳实践，并制定高于国家标准的内部控制指标，以满足客户需求。现代牧业持续开展质量管理体系认证工作，涵盖了多项重要认证，包括ISO 9001 质量管理体系认证、《有机产品管理体系（GB/T 19630-2019）》、China GAP 中国良好农业规范认证、国家优质乳工程认证以及农场动物福利产品认证等。

2.3 针对性产品

我们通过生产具有特定营养特性的原奶来间接满足重点人群需求，例如A2型β-酪蛋白牛奶针对乳糖不耐受或消化不适的消费者，有机奶则满足追求天然、无添加的消费群体。

2.4 研发投资

2.4.1 为提升营养

科研平台建设：现代牧业通过自主研发与外部合作相结合的方式，建立了由京瓦奶牛营养研究院和南京农业大学现代牧业奶牛产业研究院两大平台组成的专业科研体系。公司聚焦于奶源营养、健康管理与可持续发展，在动物健康方面，成功应用“常山酮”中药添加剂防控犊牛疾病，并致力于智能饲喂、健康监测、低豆粕日粮及氨基酸平衡等技术的创新。
奶牛基因组育种创新：为从源头提升原奶的营养品质，我们积极推动基因组育种技术的研究与应用。通过建立包含大量奶牛表型和基因型的数据库，并利用基因（遗传信息、基因序列、遗传标记等）监测手段，我们能够在奶牛幼龄阶段即精准预测其遗传潜力。这极大地提高了选种效率，缩短了育种周期，实现了奶牛育种的精准化和高效化，从而为产出更健康、营养更丰富的原奶奠定基础。
自主种公牛培育体系建设：基于基因组育种的精准指引，我们在奶牛育种领域取得了重大突破，成功构建了自主种公牛培育体系。这不仅解决了公司长期依赖进口冻精、自主种源不足的关键问题，更通过结合基因筛查技术，使得优质种公牛遗传基因的传递更具针对性，确保了优良营养性状的稳定遗传。同时，我们还突破了高存活率冷冻胚胎技术，显著提升了体外冻胚的成活率和移植后的受胎成功率，为持续优化牛群整体营养表现提供了坚实保障。

2.4.2 为提高健康产品的可负担性或可获得性

不断提升奶牛单产水平和优化原奶生产流程，以有效降低生产成本，确保健康乳制品更具市场竞争力，提升其可负担性。同时，我们将积极拓展原奶的应用场景，深化与下游合作伙伴的协同创新，开发更多元化的乳制品品类，从而扩大健康产品的市场覆盖，提高其可获得性。我们致力于通过技术创新和产业协作，让更多人享受到安全、营养、健康的乳制品，共同促进全民健康水平的提升。

2.5 报告

作为上市公司，我们定期在年度报告或ESG报告中披露产品质量、安全和研发投入等方面的进展，以展现我们在健康与营养目标上的努力。

营养目标	2024年进展	2025年
饲料转化率¹≥1.55	1.59	正在进行中
成母牛年单产≥12.5吨/年	12.8
乳蛋白≥3.3%	3.37
乳脂肪≥3.7%	3.82
体细胞≤25万（欧盟标准）	14.4万
微生物≤10万（欧盟标准）	1.29万

备注¹：饲料转化率=泌乳牛单产/单头牛泌乳牛平均干物质采食量*100%

2.6 不涉及：

富含营养强化成分的强化食品的量化目标：现代牧业专注于提供高品质的天然原奶，不通过额外添加成分来“强化”产品。我们的目标是生产蛋白质含量高、品质优良的天然原奶，例如通过培育A2基因奶牛生产A2型β-酪蛋白牛奶。
降低脂肪、盐、糖或添加剂含量的量化目标：现代牧业生产的是原奶，不涉及终端食品的配方调整。原奶的脂肪和蛋白质含量是天然的，我们更注重提升其天然营养价值
定量包装设计：现代牧业主要向加工企业销售散装原奶，不涉及面向终端消费者的定量包装设计。

3. 持续改进与监督

现代牧业将定期审阅本健康与营养政策的执行情况，并根据最新的科学研究、行业最佳实践以及利益相关方的反馈进行持续改进。我们鼓励所有员工、合作伙伴和消费者对本政策的实施提出宝贵意见。