现代牧业减少食物损失和浪费政策

1. 目的

现代牧业致力于可持续发展，并深刻理解食物损失与浪费对资源和环境的负面影响。我们严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》等国家法律法规，积极响应《粮食节约行动方案》、《粮食节约和反食品浪费行动方案》的政策精神。为此，我们将在饲料生产、原奶获取及运输交付等全价值链环节，持续优化并实施减少食物损失和浪费的策略。通过提升资源利用效率，我们旨在以实际行动推动行业的可持续转型。

2. 减少食物损失和浪费的计划与实践

我们将从食物的生命周期阶段出发，实施多维度、全方位的策略，以有效减少食物损失和浪费。

2.1. 原料获取与饲料生产阶段（饲料损失与浪费）

• 精准饲料配方与饲喂管理：
  • 牛的品种、年龄、体重和健康状况，我们精准制定个性化饲料配方，调整饲料的种类和分配量，确保各类牛群都能获得最佳的营养搭配，同时避免不必要的饲料投入。
  • 各牧场利用自动推料机器人，根据奶牛实际需求，快速准确地完成推料任务，确保牛只随时能吃到新鲜饲料。这有效避免了传统人工饲喂因经验和手工操作导致的饲料浪费，并促进牧场精细化管理。
  • 通过严格控制剩料量标准，并结合牛只采食行为监测，及时调整饲喂量，最大限度地减少饲料残余和浪费。
• 推广低蛋白日粮技术：
  • 在保障动物营养需求的前提下，优化饲料配方，降低粗蛋白水平，并科学补充合成氨基酸。此举提升了牛群对饲料中营养成分的吸收利用效率，减少了未被吸收的蛋白质随粪便和尿液排出造成的资源浪费，并降低了氮排放。

2.2. 生产加工阶段（原奶损失与浪费）

• 原奶生产过程管控：
  • 优化原奶全流程管控，从挤奶、收集到初步储存的各个环节实施精细化管理。
  • 加强源头把控，定期对挤奶设备进行维护和升级，确保设备运行效率和稳定性，减少因设备故障或磨损导致的原奶溢出、泄漏或污染。
  • 通过员工培训和规范操作，确保精准作业，力求实现原奶的“零损耗”目标。

2.3. 运营过程阶段（员工餐食浪费）

• 倡导“光盘行动”与环保意识提升：在公司内部推行“光盘行动计划”，通过多维度宣传（如钉钉系统、微信公众号、视频播放、宣传标语等），引导员工珍惜粮食，拒绝浪费，提升节约粮食意识。
• 优化菜单结构与食材利用：合理搭配膳食结构，选用当地时令蔬菜，创新菜品种类，善于利用食材价值，在保证菜品新鲜和营养的同时，减少食材浪费。
• 食物损失的替代用途：对员工每日未饮用完的鲜奶进行再利用，将其用于和面，制作成面条和面包，提供给员工餐食，实现资源的循环利用和价值最大化。

3. 与上游/下游合作伙伴合作

3.1. 上游合作：减少饲料供应链中的浪费与环境影响

• 开发替代性原料，优化饲料配方：我们积极与上游饲料原料供应商合作，推动和采购双低菜籽粕等替代性原料，以部分替代传统的豆粕。此举不仅减少了对传统高碳足迹饲料的依赖，降低了与大豆种植相关的森林砍伐风险和资源消耗，还通过提升饲料利用效率和抑制甲烷生成，从源头减少了饲料资源的浪费和环境影响。

3.2. 下游合作：优化原奶运输以提升质量和减少损耗

• 专业化运输与包装优化：在原奶运输过程中，我们坚持使用专业的奶罐车进行运输，不使用额外包装材料，从根本上杜绝了包装废弃物及其相关的资源浪费，并确保原奶在运输过程中的密封性和卫生性。
• 全程恒温管控体系：我们与物流合作伙伴紧密协作，构建了严格的原奶保温运输体系。原奶在出场前已迅速预冷至2-4℃，并装载于采用高效保温材料的专用运输罐车中。罐车本身具备卓越的保温性能，能够最大程度地维持原奶的低温状态，有效防止原奶在从牧场到加工厂的全程运输过程中因温度升高而导致的品质下降和损耗，确保原奶的新鲜与安全。
• 智能化物流系统优化：改进物流系统，嵌入GPS技术，实现车辆轨迹的实时追踪和运输路线的精细规划。这有效缩短了运输时间，降低了原奶在途中的暴露风险和潜在的质量下降，从而控制了因运输环节不当造成的原奶损耗。

4. 回收计划

为最小化本公司生产活动对环境造成的影响，现代牧业高度关注生产运营环节产生的废弃物及其管理情况。我们严格遵守《危险废物转移管理办法》等法律法规要求，持续落实《废油回收管理制度》《设备管理制度》等内部管理制度，制定详细的废弃物管理计划，保障各类废弃物的分类、分离和回收等操作的规范性。针对各类废弃物，本公司建立废弃物台账，同步将处置情况向环保部门备案，并将废弃物交予有资质的回收单位集中处理。

公司不涉及垃圾填埋，未回收利用的废机油交由具备资质的第三方处理。牧场主要通过委托有资质单位进行无害化处理或安全填埋等方式，妥善处置病死牛。

4.1. 危险废弃物

本公司产生的有害废弃物主要为医疗垃圾、化验废液和废机油。我们严格遵守相关法律法规，制定危险废物管理计划，建立台账，并设置专门的处置或储存场所。所有危险废物均与有资质的第三方合作进行转运和处理，确保合规处置。

• 医疗垃圾及化学废液：我们遵循《医疗废物集中处置技术规范（试行）》等标准，规范医疗垃圾和化验试剂瓶的储存，并优化实验室化学用品，选用高纯度产品，以减少废液产生。通过将青贮品质检验从化学检测升级为红外线物理检测，同时，通过预防措施减少牛群疾病，減少单头牛医疗废弃物产生量。
• 废机油：各牧场定期检修设备，防止废机油泄漏。废机油在牧场内循环利用，如用于润滑车辆、牛舍刮粪系统防腐、牛尾根皮肤病治疗等。未回收利用的部分交由具备资质的第三方处理。

4.2. 一般固体废弃物

本公司产生的一般固体废弃物主要为粪污或沼渣、牧场病死畜及生活垃圾。我们遵循“宜用则用、全程管控”的原则，对废弃物进行合理回收及处置。

本公司产生的一般固体废弃物主要包括粪污、沼渣、牧场病死畜及生活垃圾。我们秉持“宜用则用、全程管控”原则，对废弃物进行合理回收与处置。

• 沼液或沼渣：在粪污处理方面，我们率先构建了行业领先的“饲草种植—奶牛养殖—粪便处理—沼气发电—粪肥还田”绿色循环产业链，实现了资源的高效转化与循环利用。所有牧场均已配套建设先进的粪污处理设施。其中，我们通过沼液还田，充分利用其富含的有机质和养分，有效提升土壤肥力，从而构建了可持续的循环农牧业模式。 此外，经过烘干处理的固体沼渣，被应用于生产牛舍卧床垫料，显著改善了牛舍环境和奶牛的舒适度。
• 牧场病死畜：我们严格遵守《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，各牧场主要通过委托有资质单位进行无害化处理或安全填埋等方式，妥善处置病死牛，以防止环境污染。同时，我们致力于提升牛群健康水平，从源头减少病死病害牛数量，在保障原奶质量的同时，有效降低此类废弃物的产生。

5. 责任与培训

公司各级管理层和全体员工都肩负着减少食物损失和浪费的责任。我们将持续开展相关培训，提升员工的专业技能和环保意识，确保本政策的有效执行。